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不吃主食易脸色苍白


 导语:主食是指传统餐桌上的谷类食物,主要包括大米、白面、玉米及其制品以及薯类食品,它所提供的碳水化合物是人体所需能量的主要来源。

白领认为主食热量高、没营养是没有道理的。1克碳水化合物与1克蛋白质产生的热量是4千卡,而1克脂肪产生的热量是9千卡,所以说主食热量不会高,反而可以提供饱腹感,有利于减肥。

少吃主食的减肥效果很难长期维持,而且因为缺乏碳水化合物,容易导致神经系统能量不足,出现低血糖等不良发应。而长期主食摄入量不足也会给身体造成极大危害,身体所需要的碳水化合物不足,而碳水化合物具有解毒功能,一旦缺乏,血液中有毒的废物不能及时排除,就会造成肤色暗淡、脸色难看。

主食是我们必不可少的营养物质,那么日常生活中怎样吃主食才更健康?

1、粗细搭配 不要全精白米面,每天粗粮应该在50—100克,或是直接用糙米,这样既能保证摄入充足的膳食纤维,也能增加B族维生素、矿物质和维生素E的摄入。

2、淘好米 淘米是用水淘去米中的杂质就可以了一般1-2次即可,不要用手去搓。还有一些免洗米也尽量洗一洗,因为我国的免洗米没有一个正规的标准,还是简单的洗一洗比较安全。

3、吃杂粮饭 做米饭或粥时都应该加一些杂豆,如绿豆、黑豆、燕麦等,这样不但有不一样的风味,还能达到谷类和豆类蛋白质互补的作用,更利于蛋白质的吸收利用。

4、熬粥是不要加碱 有的人为了让熬的粥更稠,就在粥里加入食用碱,其实这样会破坏其中的B族维生素。

5、薯类、杂豆及谷类混和着吃 吃薯类后要减少谷类的摄入,这样不但健康,而且还可以控制体重的增长。
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